作为中国十二国标香型之一的特香型白酒,以独具特色的“12353”酿造工艺,成就了它别具一格的风味。以整粒大米作为酿造原粮,以中高温大曲为糖化发酵剂,酿造中使用“续渣混蒸、三进四出”的工艺流程,使得四特酒兼具浓、清、酱三种香型的复合香气港澳宝典大全,又诸味协调,幽雅舒适,在风格上可以说是博采众长,正因如此,也使得四特酒在众多白酒品牌中脱颖而出。
1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号,1984年四特酒参加轻工业部酒类质量大赛荣获银杯奖,品牌锋芒逐渐显露。1988年是四特酒发展最为重要的一年,著名的白酒专家周恒刚先生,带领专家团队在四特酒厂实地调研,概括总结四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖港澳宝典大全,三型具备犹不靠”,专家团队一致认为四特酒与其他白酒的香型明显不同,具有成为独立香型的条件,经会议讨论,最终将四特酒确定为特香型。1997年特香型正式获批成为独立香型,同年也制定了特香型白酒的行业标准。在后来的2017年港澳宝典大全,特香型获批国家标准。2011年港澳宝典大全,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立,其秘书处落户四特酒公司。四特酒在全国特香型白酒标准修订上有了“话语权”,进一步巩固了四特酒对特香型白酒的主导地位。
全国白酒标准化技术委员会(简称:全国白酒标委会)特香型白酒分技术委员会(简称:特香分委会)第三届第二次全体委员大会暨《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准审定会议,于2024年9月在北京市中国酒业协会隆重召开。特香分委会秘书处李科发对特香型白酒分技术委员会2023年工作总结及2024年工作计划进行汇报,并对《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准的修订内容向各位委员做了详细介绍,参会的全体委员一致通过了《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准的修订内容。
会议现场,四特酒公司总经办副主任聂清平代四特酒公司董事长、总经理廖昶先生发表致辞,他提到“四特酒公司作为特香型白酒分委会秘书处承担单位、特香型白酒国家标准的牵头制定者,始终高度重视标准化工作。近年来,四特积极探索白酒标准体系修订延伸向消费端的工作思路,总结特香型白酒传统工艺特征“12353”,不断挖掘和归纳白酒感官评价术语,建立消费者易于理解的标准化语言,从而向消费者清晰地传递特香白酒特色及产品特征,并推动创新成果转化为先进标准。”
媒体:土耳其空军摧毁在叙利亚和伊拉克的32个库尔德工人党恐怖主义目标在哪下载安装?世界气象组织多国代表在重庆考察全民早期...好用吗?
作者: 章民姬 2024年10月26日 21:27551.76MB
查看399.26MB
查看33.1MB
查看68.60MB
查看
网友评论更多
556闻人容翔j
又一个苏宁!“华夏幸福”彻底退出中国足坛:已坚持10年!☘⚣
2024/10/26 推荐
187****9740 回复 184****9093:各地深入学习习近平“七一”重要讲话精神:守民心办实事,赶考之路开新篇🐓来自萧山
187****1146 回复 184****8277:美国大选,“股神”巴菲特不站队,华尔街金主们疯狂砸钱!📊来自成都
157****643:按最下面的历史版本☣🗿来自石家庄
3556禄萍韵453
北京首个、中国首个!8家国际医药“巨头”投资北京👌😬
2024/10/25 推荐
永久VIP:顶流时尚大佬被曝组团围猎男模小鲜肉!试镜哄骗灌肠注射松弛剂,不听话就封杀?🎣来自巩义
158****5598:J.K.罗琳新作《伊卡狛格》中文版正式上线⚟来自泉州
158****6430 回复 666🤦:第四届中英经济贸易论坛成功举办✨来自娄底
167长孙育聪wu
婚外情的最终归宿,十有八九是4个字⚍😍
2024/10/24 不推荐
单于才旭fe:德国探索发展农业光伏☈
186****7834 回复 159****7122:提升市民生活质量 亲水城市河道治理焕新颜☚