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“百元挑战”只代表外卖小哥的私人推荐。真正对餐饮外卖门店负有监督责任的，是市场监管部门和平台。外卖小哥取餐时来去匆匆，他们所看到的干净大概率指窗明几净、明厨亮灶。而符合监管要求的餐饮门店，则涵盖了证照资质、从业人员健康管理、原料管理、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处理等多个方面。

目前餐饮企业分为A、B、C、D四个卫生等级。如果某家餐厅拿到了A级或B级，即使它没在外卖小哥的推荐名单里，也不能说它的卫生没有保障。但不可否认，尽管有分级检查、“双随机”抽查、日常检查和平台资质审核等把关，脏外卖、“幽灵”外卖等现象始终未能杜绝。“百元挑战”以一种更有代入感的方式，道出了消费者对食品安全的关切。

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该剧由北京京剧院导演徐春兰执导，泉州作曲家杨双智担任作曲，中央戏剧学院教授刘杏林担任舞美设计，浙江艺术职业学院设计学院首席专家周正平担任灯光设计，浙江小百花越剧团戏曲服装设计师蓝玲担任服装造型设计。梨园戏优秀青年演员郑雅思担纲“缇萦”主演，与林苍晓、陈美娜等梨园戏艺术家们一起组成了强大的艺术阵容亚星手机版登录亚星官网，全剧组历时近一年的深耕细作，反复打磨，终于与观众见面。