不惧疫情逆势上扬，白象食品的2021年为何如此值得期待？

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下午4时许，50多岁的扎西降村骑着摩托车来到鲜水河畔的炉霍县俄色茶生产基地。摩托车后座上捆着一个大麻袋，装的是他与老伴摘了大半天的俄色果，有80多斤重。按2元一斤的价格算，此行扎西降村可以挣160多元。尽管钱不算多，但他感到满足：“以往这些果子要么吃掉，要么烂在树上，现在能拿来卖钱，家里又多了一笔收入。”

四川省甘孜州炉霍县地处川西高原，平均海拔约3860米，常住人口约3.9万人。在这里贝博体育手机版下载，俄色是一种较为常见的植物，它的叶和芽可用于制作俄色茶，其果实可加工成果汁、果茶，果实切片晒干后还可以变成中药饮片。看到俄色的经济价值后，当地围绕俄色打造现代产业，并与扎西降村这样的数百位村民建立起长期采购合作关系。

据炉霍康巴圣德牦牛产业有限公司负责人郑亮介绍贝博体育手机版下载，炉霍县牧民有从牦牛奶提取酥油的传统。酥油提取完后，大量“曲拉”剩了下来。曾经，由于“曲拉”经济价值不高，大多被牧民当作零食，吃不完便扔掉。2011年，成都市锦江区帮扶工作队与炉霍县发现了“曲拉”商机，从而启动了酪蛋白生产项目，成立康巴圣德牦牛产业有限公司贝博体育手机版下载，开启了炉霍县酪蛋白产业的发展之路。

经过十余年探索，如今炉霍县生产的酪蛋白已销售至山东、河南、福建、广东、江苏、甘肃、浙江等多个省份，2023年酪蛋白年产值突破了3000万元。将“曲拉”的资源价值转化为经济价值，为农牧民开辟了致富之路。通过向公司提供奶渣，当地农牧民多了一笔可观的收入。仅在炉霍县，该公司每年收购的奶渣就有360余吨，带动农牧民收入近1490万元。郑亮表示，目前该公司正在扩大酪蛋白产能，以惠及更多农牧民。

“我们引种的小番茄品种来自山东寿光。在炉霍县，虽然亩产产量较原产地有些下降，但品质并不逊色，有的甚至更甜。”盛璇解释说，高原地区充足的光照和干净的水源有利于小番茄生长。为了克服高原不利于小番茄生长的因素，该基地也采取了许多措施。例如，为避免昼夜温差大，每个大棚配备了自动“盖被子”的装置，此举有效减少了棚内热量散失。