把苹果在锅里蒸一蒸，每年冬天都会这样做，老祖宗方法，太厉害了

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郭文忠此前担任福州大学副校长，他还是福州大学计算机科学与技术学科带头人，计算机科学与技术一级学科博士点和电子信息工程博士点负责人，福建省“网络计算与网络内容分析”高校创新团队负责人，担任卫星空间信息技术综合应用国家地方联合工程研究中心副主任、教育部空间数据挖掘与信息共享重点实验室和政务大数据应用协同创新中心主任以及福建省大数据分析与处理工程研究中心主任等。

郭文忠2012年入选福建省高校杰出青年科研人才培育计划，2013年入选福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划，2014年获福建省杰出青年科学基金，2015年获福建省五四青年奖，2017年获福建省青年科技奖，2017年获福建省杰出青年科学基金滚动支持计划355彩票平台，2018年入选福建省科技创新领军人才计划，2018年获福建省运盛青年科技奖，2020年获宝钢教育优秀教师奖，2020年入选“享受国务院政府特殊津贴人员”，2021年认定为福建省A类人才，2022年入选福建省特级人才后备。

郭文忠长期从事多媒体智能信息处理、网络计算与分析、数据挖掘等方面研究工作，主持包括国家科技部重点研发计划课题、国家自然科学基金区域联合重点项目、面上项目、福建省科技厅重大专项项目、福建省发改委产业技术联合创新项目等各类项目30多项，累计经费达到8000多万元，排名第一获福建省科技进步一等奖2项和中国计算机学会科技进步杰出奖等，排名第二获福建省科技进步一等奖等，申请发明专利62件，授权48件，制定地方标准2项，获授权软件著作权32件，出版学术专著4部，在国内外学术刊物和会议发表论文200多篇，主持省级及以上教改项目8项，排名第一获福建省高等教育教学成果奖特等奖1项和二等奖1项，排名第三获福建省高等教育教学成果奖特等奖1项，编写教材1部，在《中国大学教学》、《高等理科教育》等刊物发表教改论文近10篇。