想实现“好吃不贵”，不能只牺牲餐饮品牌的利润

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北宅街道的“村咖”各具特色，其中王云鹏与韩国籍合伙人合营的爷司咖啡，不仅供应咖啡，还巧妙融合了民宿与露营概念，打造出别样的乡村体验天地。王云鹏表示，他们的目标是构筑一个“乡村综合体”，让顾客在品尝咖啡之余，也能领略田园生活。爷司咖啡的小院四周被樱桃树簇拥，咖啡香气四溢，每日吸引四方宾客，尤其受邻近企业外籍员工欢迎。

何不咖啡店坐落于北宅街道河东村，紧邻崂山北九水景区，环境宜人。店长陶妤初时担忧咖啡店与当地文化不合，但却得到了街道和村委鼎力支持，以及村民的热心帮助。如今，该店已发展成占地近千平方米、月营业额高达20万元(人民币，下同)的知名店铺，并聘用多位当地村民，带动了周边采摘园经济发展，实现了村企两方互利共赢。