北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。
北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。
专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。
2024第4届中国焙烤行业峰会圆满闭幕在哪下载安装?重庆市巴南区李家沱街道:以“四强”破“四难” 打好城市基层治理“组合拳”好用吗?
作者: 吴莎珍 2024年10月20日 01:28661.17MB
查看123.67MB
查看49.2MB
查看498.71MB
查看
网友评论更多
809毛民壮z
今日辟谣(2024年9月19日)🏅☤
2024/10/20 推荐
187****660 回复 184****7330:大妈在家烤香肠起火 消防员:到处都是一股香味🍭来自铜陵
187****2290 回复 184****3010:人民网评:加强规范化建设推动社会组织高质量发展🕌来自辛集
157****8283:按最下面的历史版本🗿♱来自宣化
9419胡妮程787
弘扬延安作风勤俭办好事业⛒🕒
2024/10/19 推荐
永久VIP:乌克兰危机推动美国2022财年军售额激增➟来自延边
158****9536:S14 八强赛 TES 次局遭 T1 暴砍十五杀零死亡,如何评价这一小场比赛?问题出在哪?❋来自慈溪
158****1821 回复 666🎓:第15届中国金鹰电视艺术节开幕 展现十年来我国电视艺术发展成就🏓来自东营
105冉江元ow
卢新宁同志任广西壮族自治区党委委员、常委📬➆
2024/10/18 不推荐
尉迟荷素gp:江西一乡长下乡时遭人刺伤遇害🚜
186****4520 回复 159****5772:秋粮收获约七成(新数据 新看点)🛢