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本次比赛分为“中国特色菜系”人机烹饪巅峰对决、人机烹饪速度挑战等环节。整场比赛，智能烹饪“机器人”与数位经验丰富的厨师进行两两对决，按要求分别在规定时间内制作出琼菜清炒五指山四角豆、淮扬菜瓜姜鱼丝、鲁菜爆炒腰花等六道家常菜。比赛中，只见工作人员在“机器人”开始烹饪前，将提前准备好的食材倒入锅内并设置每道菜的口味、火候、调料等选项参数，然后按下确定键，几分钟后一道香气扑鼻的菜肴就出锅了。

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刘斌介绍说，在再生水利用方面，北京市水务局持续推进再生水厂建设和污水处理厂升级改造。十余年来，连续实施了四个城乡污水治理三年行动，建成再生水厂74座，再生水日生产能力达704万立方米，污水处理率从82%提升至97.3%，再生水主要出水指标达到了地表水Ⅳ类标准，在密云水库水源保护区达到了地表水Ⅲ类标准。

在雨洪水资源利用方面，一是推动海绵城市建设，最大限度将雨水就地消纳利用和补给地下水。目前，北京市海绵城市达标面积占全市建成区总面积的35%以上，可实现常规下70%的雨水就地消纳利用。多年来，北京建设透水铺装、下凹式绿地、绿化屋顶等雨水利用设施1亿多立方米，形成源头雨水收集消纳利用能力924万立方米。