营养专家：一个瑞士卷相当于一碗饭

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专家介绍，结合以往发掘的粮仓推断，本次发掘的粮仓的修筑方式为首先从地面向下挖口大底小的缸形窖仓；随后将底部修理平整，人工夯打结实，烘烤周壁后在侧面及底面铺设木板；最后铺席储粮。粮仓内未见明显粮食残留，对底部遗存进行植硅体分析，发现粮仓底部大多残存有植硅体，主要种类有水稻扇形、芦苇扇形、垂直排列哑铃型和并排哑铃型，说明可能存储过水稻或者粟黍。