闽菜：是沙县与佛跳墙，更是福建人打拼的画像

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程永华称，陶瓷起源于中国，也是世界文化瑰宝。中日烧制陶瓷的历史悠久、技艺高超，是两国文化、艺术互学互鉴的重要载体。其中，以定窑为代表的中国瓷器佳品在日本享有盛誉；日本的京烧、备前烧等亦受中国广大陶瓷爱好者青睐。期待通过中日陶瓷文化交流、技艺切磋、产学研讨，推动两国在相关领域互学互鉴、共同发展，为新形势下中日友好交流和地方务实合作注入新动力。